Tomaattihiutaleet, 3×3 mm on kuivatuista ja jauhetuista tomaateista valmistettu tuote, jonka hiukkaset ovat tasakokoisia kolme kertaa kolme millimetriä. Tämä formaatti erottuu hienosta tomaattijauheesta ja suuremmista paloista antaen ruoille näkyvän rakenteen. Tomaattihiutaleet, 3×3 mm sopivat niin teollisuus- kuin kotikeittiöön.
Tuote on valmistettu kypsistä tomaateista, jotka on kuivattu ja sen jälkeen jauhettu määritettyyn hiukkaskokoon. Kuivaaminen säilyttää tomaatin luonnollisen makeuden ja happamuuden tasapainon. Hiutaleet liukenevat kuumennettaessa osittain jättäen samalla ruoalle kevyen tekstuurin.
Käyttöalueet ovat laajat. Tomaattihiutaleita lisätään kastikkeisiin, keittoihin, patoihin ja marinadeihin, joissa ne antavat syvempää tomaatin makua. Niitä voidaan käyttää myös kuivasekoituksissa, maustetussa suolassa ja maustesekoituksissa. Leipomoteollisuudessa niitä lisätään leipäsekoituksiin ja välipaloihin.
Kasvispohjaisissa ruoissa ja kasvisvalmisruoissa hiutaleet toimivat luonnollisena makuaineiden tehostajana. Pizzateollisuudessa ja valmisruokien tuotannossa niitä käytetään kastikepohjien rikastamiseen. Hiutaleet sekoittuvat hyvin sekä nestemäisten että kuivien komponenttien kanssa.
Pakkausvalikoimassa on 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g koot. Pienemmät pakkaukset sopivat kotikäyttöön ja koesarjoihin. Suuremmat määrät on tarkoitettu ravintoloille, leipomoille ja tuotantolinjoille, joissa kulutus on jatkuvaa.
Säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta ja voimakkaista hajuista. Avattu pakkaus on suljettava ilmatiiviisti, jotta kosteus ei muuta hiutaleiden tekstuuria. Tuote sopii niin ammattikeittiöön kuin kotikäyttöön.
Tomaattihiutaleet, 3×3 mm on valmistettu kypsistä tomaateista, jotka on kuivattu ja sen jälkeen jauhettu määritettyyn hiukkaskokoon. Kuivaaminen säilyttää tomaatin luonnollisen makeuden ja happamuuden tasapainon. Hiutaleet liukenevat kuumennettaessa osittain jättäen samalla ruoalle kevyen tekstuurin.
Käyttöalueet ovat laajat. Tomaattihiutaleita lisätään kastikkeisiin, keittoihin, patoihin ja marinadeihin, joissa ne antavat syvempää tomaatin makua. Niitä voidaan käyttää myös kuivasekoituksissa, maustetussa suolassa ja maustesekoituksissa. Leipomoteollisuudessa niitä lisätään leipäsekoituksiin ja välipaloihin.
Kasvispohjaisissa ruoissa ja kasvisvalmisruoissa hiutaleet toimivat luonnollisena makuaineiden tehostajana. Pizzateollisuudessa ja valmisruokien tuotannossa niitä käytetään kastikepohjien rikastamiseen. Hiutaleet sekoittuvat hyvin sekä nestemäisten että kuivien komponenttien kanssa.
Pakkausvalikoimassa on 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g koot. Pienemmät pakkaukset sopivat kotikäyttöön ja koesarjoihin. Suuremmat määrät on tarkoitettu ravintoloille, leipomoille ja tuotantolinjoille, joissa kulutus on jatkuvaa.
Säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta ja voimakkaista hajuista. Avattu pakkaus on suljettava ilmatiiviisti, jotta kosteus ei muuta hiutaleiden tekstuuria. Tuote sopii niin ammattikeittiöön kuin kotikäyttöön.
Ennen käyttöä riittää tavallinen sekoittaminen, sillä hiutaleet eivät vaadi esiliotusta. Mittaamiseen sopii tavallinen lusikka tai vaaka, koska hiukkasten tasainen koko pitää annokset vakaina. Yksi teelusikallinen korvaa noin kahta ruokalusikallista tuoretta tomaattipastaa.
