Kardemon jahvatatud on peeneks jahvatatud vürts, mis on valmistatud kardemoni seemnetest. Seda kasutatakse laialdaselt nii magusates kui ka soolastes roogades. Jahvatatud kujul eraldub kardemoni tugev ja värske aroom kiiremini kui tervetest seemnetest.
Kardemonil on tugev, veidi magus ja samas vürtsikas maitse. See sobib hästi nii soojade jookide kui ka küpsetiste maitsestamiseks. Jahvatatud kardemon on eriti levinud India ja Lähis-Ida köögis, kus seda lisatakse currysse, riisiroogadesse ja lihapadadesse.
Kardemon jahvatatud sobib ka kohvi ja tee maitsestamiseks. Piisab väikesest kogusest, et anda joogile sügav ja kestev maitse. Samuti kasutatakse seda piparkookides, kookides ja puuviljadesoolades. Jahvatatud kujul on seda lihtne doseerida ja see jaotub ühtlaselt.
Toode on saadaval mitmes erinevas pakendis: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Selline valik võimaldab valida sobiva koguse nii väiksemale kui ka suuremale vajadusele. Suuremad pakendid sobivad hästi ettevõtetele, kes kasutavad vürtsi regulaarselt.
Kardemon jahvatatud sobib nii kodusele köögile kui ka professionaalsele kasutusele. Kohvikud, pagariärid ja tootmisettevõtted saavad seda kasutada suuremates kogustes. Ka väikesed kodused köögid saavad valida sobiva pakendi vastavalt oma vajadusele.
Hoidke jahvatatud kardemoni tihedalt suletud anumas ja jahedas, kuivas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Nii säilib vürtsi aroom ja maitse kauem. Kardemon jahvatatud on mitmekülgne vürts, mis leiab koha igas köögis.
Hoidke jahvatatud kardemoni tihedalt suletud anumas ja jahedas, kuivas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Nii säilib vürtsi aroom ja maitse kauem. Kardemon jahvatatud on mitmekülgne vürts, mis leiab koha igas köögis.
Jahvatatud kardemon kaotab aroomi kiiremini kui terved seemned, seetõttu tasub osta väiksem pakend, kui kasutate vürtsi harva. Suuremate koguste puhul jaotage vürts väiksematesse anumatesse ja hoidke ülejäänu suletult. Nii püsib maitse värskena ka pärast pakendi avamist.
