Saldā paprika ASTA180

Saldā paprika ASTA180 ir maltā saldā paprika, kuras krāsas intensitāti raksturo ASTA vērtība 180. Šis skaitlis norāda uz augstu krāsvielu saturu jeb sarkano toni, kas saglabājas produktam arī pēc termiskās apstrādes. Saldā paprika ASTA180 labi der gan rūpniecības, gan mājas virtuvei.

Tā ir maigas garšas garšviela bez asuma. Saldā paprika piešķir ēdieniem dziļu sarkanu krāsu un maigu, nedaudz saldu garšu. To plaši izmanto gulašos, zupās, mērcēs un sautējumos.

Garšvielu parasti pievieno gatavošanas sākumā, lai krāsa un garša varētu atklāties eļļā vai taukos. Tā der arī marinādēm, desu maisījumiem un garšvielu maisījumiem. Papriku var izmantot gan sāļos, gan dažos saldos ēdienos.

Saldā paprika ASTA180 ir svarīga sastāvdaļa maizes un gaļas izstrādājumu ražotājiem, kuriem nepieciešams vienmērīgs krāsas tonis. Pārtikas rūpniecībā to bieži izmanto gatavo ēdienu, mērču un uzkodu garšošanai. Arī ēdināšanas uzņēmumi novērtē tās stabilo kvalitāti.

Produkts ir pieejams vairākos iepakojumos: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g un 1500 g. Mazāki iepakojumi der mājas virtuvei, bet lielāki – kafejnīcām, maizes ceptuvēm un ražošanas uzņēmumiem. Iepakojums tiek izvēlēts atbilstoši vajadzībām un lietošanas apjomam.

Uzglabāt vēsā, sausā un no gaismas pasargātā vietā, blīvi noslēgtā iepakojumā. Tā garšvielas krāsa un aromāts saglabājas ilgāk. Saldā paprika ASTA180 der gan profesionālai virtuvei, gan mājas pavāram, kurš novērtē vienmērīgu rezultātu.

Nelielu daudzumu var viegli izņemt arī no lielāka iepakojuma, ja to pareizi aizver. Mitrums un tieša saules gaisma garšvielu bojā visātrāk. Tāpēc papriku pēc lietošanas vienmēr nekavējoties jāaizver un jāliek atpakaļ vēsā uzglabāšanas vietā.