Saldžioji paprika ASTA180

Saldžioji paprika ASTA180 – maltos saldžiosios paprikos, kurių spalvos intensyvumą rodo ASTA vertė 180. Šis skaičius žymi didelį dažiklių kiekį, t. y. raudoną atspalvį, kuris išlieka produkte net ir po terminio apdorojimo. Saldžioji paprika ASTA180 puikiai tinka tiek pramoninei, tiek namų virtuvei.

Tai švelnaus skonio prieskonis, neturintis aštrumo. Saldžioji paprika suteikia patiekalams gilų raudoną atspalvį ir švelnų, šiek tiek saldų skonį. Ji plačiai naudojama guliašuose, sriubose, padažuose ir troškiniuose.

Prieskonis paprastai dedamas kepimo pradžioje, kad spalva ir skonis atsiskleistų aliejuje arba riebaluose. Jis tinka ir marinatams, dešrų masėms bei prieskonių mišiniams. Papriką galima naudoti tiek sūriuose, tiek kai kuriuose saldžiuose patiekaluose.

Saldžioji paprika ASTA180 – svarbi sudedamoji kepėjams ir mėsos gamintojams, kuriems reikia vienodo spalvos atspalvio. Maisto pramonėje ji dažnai naudojama gatavų patiekalų, padažų ir užkandžių skoninimui. Maitinimo įmonės taip pat vertina jos stabilią kokybę.

Produktas tiekiamas keliose pakuotėse: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ir 1500 g. Mažesnės pakuotės tinka namų virtuvei, didesnės – kavinėms, kepykloms ir gamybos įmonėms. Pakuotė parenkama pagal poreikį ir naudojimo apimtį.

Laikyti reikia vėsioje, sausoje ir nuo šviesos apsaugotoje vietoje, sandariai uždarytoje pakuotėje. Taip prieskonio spalva ir aromatas išsilaiko ilgiau. Saldžioji paprika ASTA180 tinka tiek profesionaliai virtuvei, tiek namų šeimininkui, kuris vertina vienodą rezultatą.

Nedidelį kiekį lengva paimti ir iš didesnės pakuotės, jei ji tinkamai uždaryta. Drėgmė ir tiesioginiai saulės spinduliai prieskonį pažeidžia greičiausiai. Todėl papriką po naudojimo visada verta iš karto uždaryti ir grąžinti į viesią laikymo vietą.