Timiāns

Timiāns ir kaltēta garšviela, kas gatavota no timiāna auga lapām un jaunajiem dzinumiem. Timiānu plaši izmanto gan virtuvē, gan pārtikas rūpniecībā, pateicoties savai spēcīgajai un īpašajai garšai. Timiāns pieder pie zaļajām garšvielām, un to pārdod dažādos iepakojumos.

Timiānu galvenokārt izmanto gaļas, zivju un dārzeņu ēdienu garšošanai. Tas labi der zupās, sautējumos, mērcēs un marinādēs. To bieži pievieno arī cepeškrāsnī gatavotiem ēdieniem un grilētiem ēdieniem, lai piešķirtu tiem dziļāku garšu.

Timiānam ir spēcīga, nedaudz rūgta un vienlaikus svaiga garša. Tas padara to par daudzpusīgu garšvielu, ko var kombinēt ar daudziem citiem garšaugiem. Garšvielu lieto gan svaigu, gan kaltētu, taču kaltētā veidā tā saglabājas ilgāk.

Produktu piedāvā vairākos dažādos daudzumos: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g un 1500 g. Šāda izvēle ļauj izvēlēties piemērotu daudzumu atbilstoši vajadzībām. Iepakojumi paredzēti gan mazākiem, gan lielākiem apjomiem.

Timiāns jāuzglabā sausā un vēsā vietā, prom no tiešas saules gaismas. Tas palīdz ilgāku laiku saglabāt aromātu un garšu. Pēc atvēršanas iepakojums rūpīgi jāaizver, lai novērstu mitruma iekļūšanu.

Timiāns der gan mājas virtuvē, gan profesionālai lietošanai. To bieži izmanto kafejnīcas, restorāni, maizes ceptuves un ražošanas uzņēmumi. Pateicoties daudzpusīgajai garšai un dažādajiem iepakojuma izmēriem, tas atrod pielietojumu daudzās virtuvēs.

Timiāns der arī jūras velšu, sēņu un olu ēdienu garšošanai. Neliels daudzums svaiga vai kaltēta timiāna piešķir salātiem un mērcēm patīkamu svaigu noti. Garšviela labi der arī pie kartupeļiem, pupām un citiem pākšaugiem.