Pētersīļi

Pētersīļi ir kaltēti un smalki sagriezti lapu pētersīļi ar svaigu zaļu garšu un spēcīgu aromātu. Tie pieder sērijai “Zaļais”, kas apvieno augu izcelsmes garšvielas ikdienas lietošanai. Pētersīļi der gan zupu, mērču, gan salātu garšošanai.

Pateicoties smalkajai tekstūrai, pētersīļi vienmērīgi sadalās ēdienā un uz tā virsmas. Garša ir svaiga, nedaudz garšvielu pieskaņa un maiga, bez asas pēcgaršas. Tas padara pētersīļus par universālu sastāvdaļu daudzās virtuvēs.

Pētersīļus bieži izmanto kartupeļu, sakņu dārzeņu un gaļas ēdienos. Tie piešķir svaigumu mērcēm, marinādēm un mērcītēm. Tie der arī olu ēdienu, pīrāgu pildījumu un sviestmaižu uzklājumu garšošanai.

Kulinārijā pētersīļus pievieno gan gatavošanas laikā, gan pirms pasniegšanas. Termiskā apstrāde mīkstina aromātu, tāpēc daļu daudzuma bieži izmanto beigās. Tā saglabājas svaigā garša un zaļais tonis.

Produkts ir pieejams vairākos iepakojumos: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g un 1500 g. Lielāki iepakojumi labi der virtuvēm, kur garšvielas patērē daudz. Mazāks iepakojums paredzēts retākai lietošanai.

Pētersīļi der gan mājas virtuvē, gan ēdināšanas uzņēmumos. Tos izmanto kafejnīcas, maizes ceptuves un ražošanas uzņēmumi garšošanai un recepšu konsekvences saglabāšanai. Uzglabāt sausā, vēsā un no gaismas pasargātā vietā, iepakojumu cieši noslēgtu.

Pētersīļi der gan mājas virtuvē, gan ēdināšanas uzņēmumos. Tos izmanto kafejnīcas, maizes ceptuves un ražošanas uzņēmumi garšošanai un recepšu konsekvences saglabāšanai. Uzglabāt sausā, vēsā un no gaismas pasargātā vietā, iepakojumu cieši noslēgtu.

No atvērta iepakojuma visvieglāk ir paņemt nepieciešamo daudzumu ar sausu karoti, lai mitrums neiekļūtu atlikušajā garšvielā. Cieši noslēgtā traukā pētersīļu aromāts saglabājas nemainīgs vairākus mēnešus. Mazākais 250 g iepakojums labi ietilpst arī virtuves skapī, lielāki daudzumi jātur vēsākā telpā.