Organiskais psillija pulveris

Organiskais psillija pulveris (psillija sēklu apvalki)

Psillija pulveris ir gaiši brūns, smalki maltas pulveris, ko iegūst no psillija (Plantago ovata) sēklu apvalkiem. Garša un aromāts ir gandrīz neitrāli, tāpēc tas nemaina gatavā produkta garšu. Pulveris ātri saista ūdeni un veido želejveida masu — uz to balstās tā izmantošana gan cepšanā, gan rūpnieciskajā ražošanā.

Lietošana

• Bezglutēna cepšana — saistviela, kas piešķir mīklai struktūru un saglabā mitrumu; piemērota maizei, baltmaizei, bulciņām un pankūkām.
• Recinātājs — mērces, zupas un marinādes iegūst ķermeni bez cietes sajūtas.
• Augu izcelsmes saistviela — 1 ēd.k. pulvera + 3 ēd.k. ūdens aizstāj apmēram vienu olu.
• Ūdens saistīšana — desās, malta gaļā un augu izcelsmes produktos samazina pilēšanu.
• Ilgāks uzglabāšanas laiks — mitrums paliek produktā, un ceptie izstrādājumi ilgāk paliek mīksti.

Devošana

Ieteikums: vispirms sajauciet pulveri ar nelielu šķidruma daudzumu un ļaujiet 2–5 minūtes uzbriest — tā neveidosies kunkuļi. Nepieciešamības gadījumā pievienojiet šķidrumu pakāpeniski.

Iepakojumi un vairumtirdzniecība

Pieejami 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g un 1500 g iepakojumos. Valordanto ir garšvielu, garšvielu maisījumu un pārtikas sastāvdaļu vairumtirgotājs un tiešais importētājs: produkts ir noliktavā un pieejams uzreiz. Lai uzzinātu par lielākiem apjomiem, paraugiem un saņemtu piedāvājumu, rakstiet info@valordanto.ee.