Ekologiški psiliumo milteliai

Ekologiški psiliumo milteliai (gysločio sėklų lukštai)

Psiliumo milteliai – šviesiai rudi, smulkiai malti milteliai, gaunami iš gysločio (Plantago ovata) sėklų lukštų. Skonis ir kvapas beveik neutralūs, todėl jie nekeičia gatavo produkto skonio. Milteliai greitai suriša vandenį ir sudaro gelio masę – tuo grindžiamas jų naudojimas tiek kepant, tiek pramoninėje gamyboje.

Naudojimas

• Kepimas be glitimo – rišiklis, suteikiantis tešlai struktūrą ir išlaikantis drėgmę; tinka duonai, batonams, bandelėms ir blynams.
• Tirštiklis – padažai, sriubos ir marinatai įgauna kūno be krakmolo pojūčio.
• Augalinis rišiklis – 1 valg. šaukšt. miltelių + 3 valg. šaukšt. vandens pakeičia maždaug vieną kiaušinį.
• Vandens surišimas – dešrose, maltoje mėsoje ir augaliniuose produktuose mažina lašėjimą.
• Ilgesnis tinkamumo laikas – drėgmė lieka produkte, o kepiniai ilgiau išlieka minkšti.

Dozavimas

Rekomendacija: pirmiausia sumaišykite miltelius su nedideliu skysčio kiekiu ir leiskite 2–5 minutes brinkti – taip nesusidarys gumulėlių. Prireikus skysčio įpilkite palaipsniui.

Pakuotės ir didmeninė prekyba

Galima įsigyti 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ir 1500 g pakuotėse. Valordanto – prieskonių, pagardų ir maisto ingredientų didmenininkas bei tiesioginis importuotojas: produktas yra sandėlyje ir iš karto prieinamas. Dėl didesnių kiekių, pavyzdžių ir kainos pasiūlymo rašykite info@valordanto.ee.