Ginkgon lehdet

Ginkgonlehti saadakse kaksihalkioisesta ginkgopuusta (Ginkgo biloba), ja neid kasutatakse peamiselt taimetee ja tervisejookide valmistamiseks. Kuivatatud lehtedel on mahe, roheline ja taimne aroom ning kergelt kitkerä jälkimaku, mis sobib hästi teesegudesse.

Ühe tassi tee jaoks pane 1–2 teelusikatäit kuivatatud lehti 200–250 ml kuumasse vette (90–95 °C) ja lase 5–7 minutit tõmmata. Kurna ja lisa soovi korral mett, sidruni-, piparmündi- või melissilehti. Liiga pikk tõmbamine muudab joogi mõrkjaks, seega hoia aeg lühikesena. Suvel võib samast tõmmisest valmistada jääteed.

Köögis kasutatakse ginkgonlehti peamiselt jookides: taimeteesegudes, kodus valmistatud jäätees ja taimsete jookide maitsestamisel. Väikeses koguses võib neid lisada ka smuutidesse või alkoholivabadele kokteilidele õrna taimse noodi saamiseks. Maitseainena tuleb neid kasutada tagasihoidlikult, sest mõrkjus võib teisi maitseid varjutada.

Ginkgo on üks vanimaid puuliike ja selle lehti on traditsiooniliselt kasutatud taimeteedes. Meie lehed on korjatud ja õrnalt kuivatatud, et säiliksid nende loomulik värv ja aroom. Toode on mõeldud toiduks ja joogiks, mitte ravimiks ega asenda arsti määratud ravi.

Hoiusta lehti õhukindlas anumas kuivas, jahedas ja pimedas kohas, eemale tugevatest lõhnadest ja niiskusest. Niiskus võib põhjustada hallitust ning otsene päikesevalgus kahjustab värvi ja aroomi. Õigesti hoiustatuna säilib toode parasta ennen -päivään asti.

Ettevaatus: ginkgonlehed võivad koostoimida verevedeldajate ja teiste ravimitega. Rasedad ja imetavad naised, lapsed ning krooniliste haigustega inimesed peaksid enne kasutamist konsulteerima arstiga. Ära ületa soovitatud kogust ja hoia toode lastele kättesaamatus kohas.

Ginkgonlehti on saadaval pakendites 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Suuremad pakendid sobivad teemajadele, kohvikutele ja tootjatele, väiksemad koduseks kasutamiseks.