Листья гинкго

Листья гинкго — это высушенные листья дерева гинкго билоба (Ginkgo biloba), которые используют главным образом для травяного чая и напитков. У сухих листьев мягкий травянистый аромат с лёгкой горчинкой, поэтому они хорошо подходят для чайных смесей.

Для чашки чая положите 1–2 чайные ложки сухих листьев в 200–250 мл горячей воды (90–95 °C) и настаивайте 5–7 минут. Процедите и добавьте по вкусу мёд, лимон, мяту или мелиссу. Слишком долгое настаивание делает напиток горьким, поэтому не передерживайте. Летом из этого настоя можно приготовить холодный чай со льдом.

На кухне листья гинкго используют прежде всего в напитках: травяных чаях, домашнем холодном чае и растительных напитках. Небольшое количество можно добавить в смузи или безалкогольные коктейли для тонкой травяной ноты. Как приправа они требуют осторожности: горечь может перебить другие вкусы.

Гинкго — одно из древнейших деревьев на Земле, и его листья издавна используют в травяных настоях. Наши листья собраны и бережно высушены, чтобы сохранить естественный цвет и аромат. Продукт предназначен для питания и напитков, не является лекарством и не заменяет назначенное врачом лечение.

Храните листья в герметичной банке в сухом, прохладном и тёмном месте, вдали от сильных запахов и влаги. Влажность может вызвать плесень, а прямой солнечный свет портит цвет и аромат. При правильном хранении продукт сохраняет свойства до конца срока годности.

Осторожно: листья гинкго могут взаимодействовать с антикоагулянтами и другими лекарствами. Беременным и кормящим женщинам, детям и людям с хроническими заболеваниями перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. Не превышайте рекомендуемое количество и храните продукт в недоступном для детей месте.

Листья гинкго доступны в упаковках 250 г, 500 г, 750 г, 1000 г и 1500 г. Большие упаковки подходят чайным домам, кафе и производителям, маленькие — для домашнего использования.