Ginki lapas

Ginki lapas ir divdaivu ginki (Ginkgo biloba) kaltētas lapas. Tās izmanto galvenokārt zāļu tējas un augu dzērienu pagatavošanai. Kaltētām lapām ir maiga, nedaudz zaļa augu aromāta smarža un viegli rūgta pēcgarša, kas tās padara labi piemērotas tēju un zāļu tēju maisījumiem.

Tējas pagatavošanai lieciet 1–2 tējkarotes kaltētu lapu 200–250 ml karsta ūdens (90–95 °C) un ļaujiet ievilkties 5–7 minūtes. Izkāšiet un, ja vēlaties, pievienojiet medu, citrona, piparmētras vai melisas lapas. Pārāk ilga ievilkšanās padara dzērienu rūgtu, tāpēc pietiek ar īsāku ievilkšanās laiku. Vasarā no tā paša uzlējuma var pagatavot auksto tēju.

Virtuvē ginki lapas izmanto galvenokārt dzērienos: zāļu tēju maisījumos, mājās gatavotā aukstajā tējā un augu dzērienu garšošanai. Nelielā daudzumā tās var pievienot arī smūtijiem vai augu kokteiļiem, lai piešķirtu maigu augu noti. Kā garšviela tās jālieto atturīgi, jo rūgtā nots var aizēnot citas garšas.

Ginks ir viens no vecākajiem koku veidiem, un tā lapas tradicionāli izmantotas zāļu tējās. Mūsu lapas ir savāktas un kaltētas tā, lai saglabātos to dabiskā krāsa un aromāts. Produkts paredzēts lietošanai pārtikā un dzērienos, nevis kā zāles; tas neaizstāj ārsta nozīmētu ārstēšanu.

Uzglabājiet lapas hermētiski noslēdzamā traukā sausā, vēsā un tumšā vietā, prom no stiprām smaržām un mitruma. Mitrums var izraisīt pelēšanu, un tieša saules gaisma bojā krāsu un aromātu. Pareizi uzglabājot, produkts saglabājas līdz derīguma termiņa beigām.

Uzmanību: ginki lapas var mijiedarboties ar asins šķidrinātājiem un citām zālēm. Grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, bērniem un cilvēkiem ar hronisku slimību pirms lietošanas jākonsultējas ar ārstu. Nepārsniedziet ieteicamo devu un glabājiet produktu bērniem nepieejamā vietā.

Ginki lapas ir pieejamas 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g un 1500 g iepakojumos. Lielākie iepakojumi der tēju namiem, kafejnīcām un ražotājiem, mazākie — lietošanai mājās.