Maustesekoitus Traditsiooniline Uus on monikomponenttinen maustesekoitus, joka yhdistää seitsemän tunnettua maustetta. Seoksen ainesosat ovat maustepippuri, korianteri, mustapippuri, kaneli eli kassia, neilikka, inkivääri ja muskottipähkinä. Nämä komponentit antavat yhdessä täyteläisen ja tasapainoisen makuprofiilin.
Seos sopii käytettäväksi sekä suolaisten että makeiden ruokien valmistuksessa. Sitä voi lisätä liharuokiin, patoihin, keittoihin ja marinadeihin. Sitä käytetään myös piparkakkujen, kakkujen ja muiden leivonnaisten maustamiseen.
Maustesekoitus Traditsiooniline Uus sopii hyvin myös juomiin, esimerkiksi glögin ja mulled-viinin valmistukseen. Seoksen maku muuttuu kypsennettäessä ja kuumennettaessa voimakkaammaksi. Siksi sitä tulisi lisätä vähitellen liiallisen mausteisuuden välttämiseksi.
Tuote on saatavilla useassa eri pakkauksessa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Tämä mahdollistaa sopivan määrän valitsemisen käyttötarpeen mukaan. Pienemmät pakkaukset sopivat kotikäyttöön, suuremmat taas suurempiin määriin.
Mausteseosta tulee säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suoralta auringonvalolta. Pakkaus on suljettava huolellisesti avaamisen jälkeen aromin ja maun säilyttämiseksi. Kosteus ja kuumuus voivat vahingoittaa seoksen laatua.
Seos sopii sekä kotikokeille että ammattikeittiöille. Sitä käyttävät usein myös leipomot, kahvilat ja tuotantoyritykset. Monipuolisen koostumuksen ansiosta se löytää käyttöä monissa resepteissä.
Pienet pakkaukset ovat käteviä myös silloin, kun seosta käytetään harvoin. Suuremmat pakkaukset maksavat itsensä takaisin intensiivisessä käytössä. Ennen ostamista kannattaa arvioida, kuinka paljon seosta kuluu kuukaudessa.
Maustesekoitus Traditsiooniline Uus sopii hyvin myös jokapäiväiseen ruoanlaittoon, koska sen maku ei ole liian terävä eikä dominoiva. Seosta voi lisätä esimerkiksi perunoille, vihanneksille ja kastikkeille antaakseen niille lämpimämmän ja syvemmän maun. Sitä voi käyttää myös marinadeissa, jotka antavat lihalle ja kalalle miellyttävän mausteisen vivahteen.
