Смесь специй Традиционная Новая — это готовая комбинация из семи компонентов. В составе душистый перец, кориандр, черный перец, корица или кассия, гвоздика, имбирь и мускатный орех. Такое сочетание дает теплый, пряный и слегка сладковатый вкус.
Продукт подходит для ароматизации мясных блюд, соусов, маринадов и рагу. Смесь Традиционная Новая также используется в выпечке, пряниках и печенье. Она добавляется в горячие напитки и зимние компоты.
Специи применяются в сухом виде или после обжарки. Достаточно добавить половину чайной ложки на порцию. Для маринада норму увеличивают. Смесь хорошо раскрывается при длительном тушении.
Фасовка включает варианты 250 г, 500 г, 750 г, 1000 г и 1500 г. Большие объемы удобны для постоянного использования. Малые упаковки подходят для домашней кухни и пробных партий.
Хранить смесь нужно в сухом и темном месте. Банку или пакет следует плотно закрывать после каждого использования. Влага и свет снижают аромат пряностей.
Продукт подойдет кафе, пекарням и пищевым производствам. Домашние кулинары оценят готовую композицию без самостоятельного смешивания. Смесь специй Традиционная Новая экономит время и дает стабильный вкус.
Смесь удобно добавлять в блюда на этапе закладки основных ингредиентов, чтобы пряности успели раскрыться. Для соусов и маринадов ее можно предварительно развести в небольшом количестве теплой воды или бульона. Так вкус распределяется равномернее, а готовое блюдо получает ровный аромат без отдельных резких нот.
При заказе от килограмма доступна фасовка в вакуумные пакеты — они занимают меньше места на полке и дольше сохраняют свежесть. Открытую смесь лучше пересыпать в стеклянную банку с плотной крышкой. Срок годности указан на этикетке, после вскрытия упаковки аромат держится примерно год.
