Lõhnav pipar on vürts, mida kasutatakse laialdaselt nii köögis kui ka tööstuslikus tootmises. Sellel on tugev, värske aroom ja mahe maitse, mis sobib paljude roogadega. Lõhnav pipar lisab sügavust nii liha- kui ka köögiviljaroogadele.
Seda vürtsi kasutatakse sageli suppides, hautistes ja kastmetes. See sobib ka marinaadidesse ja vürtsisegudesse. Lõhnav pipar aitab tasakaalustada rasvaseid ja raskemaid roogasid.
Pipar sobib hästi kartulite, riisi ja pasta juurde. Seda võib lisada ka salatitesse ja kastmetesse. Maitse tugevdamiseks lisatakse pipart tavaliselt keetmise ajal.
Toode on saadaval mitmes erinevas pakendis: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. See võimaldab valida sobiva koguse vastavalt vajadusele. Suuremad pakendid sobivad hästi kaubanduslikele köökidele ja tootmisettevõtetele.
Hoiustada tuleb pipart kuivas ja jahedas kohas, eemale otsesest päikesevalgusest. See aitab säilitada aroomi ja maitset pikema aja jooksul. Pakend tuleb hoolikalt sulgeda pärast iga kasutuskorda.
Lõhnav pipar sobib nii kodukööki kui ka professionaalsetesse köökidesse. See on hea valik kohvikutele, pagariäridele ja tootmisettevõtetele. Tänu mitmekülgsele kasutusele leiab see kohta paljudes retseptides.
Lõhnav pipar sobib hästi ka jahvatatud kujul, kuid kõige värskema aroomi annab terve pipar, mis jahvatatakse vahetult enne kasutamist. Väiksemates köökides piisab tavaliselt 250 g või 500 g pakendist, samas kui suurema läbilaskevõimega köögid kasutavad suuremaid koguseid. Tihedalt suletud anum aitab vältida niiskuse sattumist pipra sisse ja hoiab maitse ühtlasena kogu kasutusaja jooksul.
