Basilika mausteyrtti

Puutarhapaprikayrtti mausteyrtti on kuivattu ja hienonnettu yrttiseos, jolla on raikas, hieman pippurinen maku. Se sopii sekä kalan, lihan että vihannesten maustamiseen. Puutarhapaprikayrtti mausteyrtti lisää ruokiin mietoa terävyyttä, joka ei peitä muita ainesosia.

Tätä yrttiä käytetään laajalti eurooppalaisissa keittiöissä, erityisesti merenelävien ja valkoisten kastikkeiden kanssa. Pippuriyrtti sopii myös salaatteihin, keittoihin ja marinadeihin. Maku pehmenee kypsennettäessä, joten sitä voi lisätä sekä valmistuksen alussa että lopussa.

Hienon rakenteensa ansiosta puutarhapaprikayrtti mausteyrtti jakautuu ruokaan tasaisesti. Se ei vaadi pitkää hauduttamista eikä esiliotusta. Pieni määrä riittää antamaan ruoalle raikkautta ja syvyyttä.

Tuote on saatavilla useassa pakkauksessa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Tällainen valikoima kattaa sekä pienten määrien tarpeen että suuremmat tilaukset. Pakkaukset on tarkoitettu säilytettäviksi kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suoralta auringonvalolta.

Puutarhapaprikayrtti mausteyrtti sopii hyvin ammattikeittiöön. Kahvilat, leipomot ja tuotantoyritykset voivat käyttää sitä kastikkeissa, vuokaruoissa ja valmisruoissa. Myös kotikeittiö löytää siitä monipuolisen mausteen jokapäiväiseen käyttöön.

Mausteen aromi säilyy hyvin, kun pakkaus on kunnolla suljettu. On suositeltavaa käyttää kuivaa lusikkaa ja välttää kosteuden pääsyä astiaan. Näin puutarhapaprikayrtti mausteyrtti säilyy pidempään raikkaana ja käyttövalmiina.

Pienen määrän annosteluun sopii parhaiten teelusikka — yleensä 1–2 grammaa riittää yhtä annosta kohti. Suurempien määrien kohdalla kannattaa harkita keittiövaa’an käyttöä yliannostuksen välttämiseksi. Avattu pakkaus tulee sulkea heti käytön jälkeen, jotta kosteus ja vieraat maut eivät pääse sisältöön.