Muskottipähkinä kokonainen on kokonainen, kuorimaton muskottipähkinä, jota myydään kokonaisena. Se on yksi maailman vanhimmista ja tunnetuimmista mausteista, jolla on voimakas, lämmin ja hieman makea aromi. Kokonaista muskottipähkinää käytetään laajalti niin keittiössä kuin teollisessa tuotannossa.
Muskottipähkinä sopii hyvin niin makeiden kuin suolaistenkin ruokien maustamiseen. Sitä raastetaan tuoreena peruna-, liha- ja kasvisruokiin. Sitä käytetään myös kastikkeissa, keitoissa ja muhennoksissa, joissa se lisää syvyyttä ja lämpöä.
Jälkiruokiin kokonainen muskottipähkinä antaa erityisen aromin vanukkaisiin, piirakoihin ja kekseihin. Maitotuotteissa, kuten riisipuurossa tai kermavaahdossa, se tuo esiin miedon ja kermaisen maun. Tuoreena raastettu pähkinä on huomattavasti aromaattisempi kuin jauhettu vaihtoehto.
Kokonaista muskottipähkinää on helppo säilyttää. Se pysyy viileässä, kuivassa ja valolta suojatussa paikassa pitkään tuoreena. Kiinteän muotonsa ansiosta aromi säilyy paremmin kuin etukäteen jauhetussa muskottipähkinässä.
Pakkausvalikoimassa on 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g pakkaukset. Suuremmat pakkaukset sopivat hyvin kahviloille, leipomoille ja tuotantoyrityksille, jotka käyttävät maustetta säännöllisesti. Pienemmät pakkaukset on tarkoitettu kotikäyttöön.
Muskottipähkinä kokonainen sopii niin ammattikeittiöön kuin kotiinkin. Se on monipuolinen mauste, jota voi käyttää monissa ruoissa. Kokonaisena ostettuna voi joka kerta raastaa tuoreena ja nauttia täydellisestä aromista.
Muskottipähkinä kokonainen on universaali mauste, joka sopii myös juomiin — esimerkiksi kanelijuomaan, glögiin tai talviseen kaakaoon. Raastaessa riittää pieni määrä, sillä tuore pähkinä on erittäin tiivistetty. Suosittelemme raastamaan juuri ennen käyttöä täydellisen aromin ja maun säilyttämiseksi.
