Kanamausteseos on mausteseos, joka on suunniteltu kanaruokien maustamiseen. Seos yhdistää suolaa, makeaa paprikaa, tuoksuvaa pippuria, kuminansiemeniä, sipulihiutaleita, kurkumaa, mustapippuria, cayennepippuria, valkosipulia, korianteria ja sellerinlehteä. Tämä yhdistelmä antaa kanalle täyteläisen ja tasapainoisen maun.
Kanamausteseos sopii sekä uunikanan, grillikanan että kanakeittojen ja -pata ruokien maustamiseen. Pieni määrä riittää antamaan ruoalle syvyyttä ja lämpöä. Seos on valmis käytettäväksi eikä vaadi lisäsuolausta.
Tuotetta voidaan käyttää myös kanamarinadeissa, kastikkeissa ja makkaroissa. Cayennepippuri lisää kevyen mausteisuuden, mutta ei tee ruoasta liian tulista. Korianteri ja sellerinlehti antavat virkistävän sävyn makuun.
Kanamausteseosta on saatavilla useassa pakkauksessa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Tämä valikoima sopii sekä pienelle kotikeittiölle että suurempaan tuotantoon. Pakkaukset ovat käytännöllisiä ja helposti säilytettäviä.
Säilytä tuotetta enintään 25 °C:n lämpötilassa, poissa suoralta auringonvalolta ja kosteudelta. Se säilyttää maun ja aromin pidempään. Ennen käyttöä pakkaus on suljettava huolellisesti.
Kanamausteseos sopii sekä kotikokeille, kahviloille, leipomoille että elintarviketeollisuudelle. Se on yleispätevä ratkaisu kanaruokien maustamiseen. Monipuolisen koostumuksensa ansiosta se löytää käyttöä monissa keittiöissä.
Jos haluat kanalle intensiivisemmän maun, lisää seos jo marinadin valmistuksen aikana ja anna lihan maustua vähintään tunnin ajan. Suurempien pakkausten kohdalla on järkevää jakaa seos pienempiin ilmatiiviisiin astioihin kosteuden pääsyn estämiseksi. Näin seos pysyy tuoreena ja käyttövalmiina milloin tahansa.
