Seesaminsiemenet ovat pieniä litteitä siemeniä, joita käytetään laajalti niin keittiössä kuin leipomoteollisuudessakin. Ne tunnetaan pehmeästä pähkinäisestä maustaan, joka muuttuu kuumennettaessa entistä intensiivisemmäksi. Seesaminsiemenet sopivat sekä kokonaisina että jauhettuina moniin ruokiin.
Näitä siemeniä käytetään usein leivonnaisissa, kuten leivissä, sämpylöissä ja leivonnaisissa. Ne lisäävät tekstuuria ja makua, ja niitä voi ripotella myös salaatteihin tai wok-ruokiin. Seesaminsiemenet ovat yleisiä myös itämaisissa keittiöissä, joissa niitä lisätään kastikkeisiin ja marinadeihin.
Seesaminsiemenien käyttö on helppoa: niitä voi nauttia raakoina, paahdettuna kuivalla pannulla tai lisätä leivonnaisiin ennen uuniin laittoa. Paahtaminen tuo esiin niiden täyteläisemmän maun. Jauhettuina ne sopivat hyvin smoothieihin, aamumuroihin ja jogurttiin.
Pakkausvalikoimassa on 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g koot. Tämä mahdollistaa sopivan määrän valitsemisen niin pienempään kotikeittiöön kuin suurempaan tuotantoon. Seesaminsiemenet on säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta.
Nämä siemenet sopivat hyvin kahviloille, leipomoille ja elintarviketuotantoon, joissa niitä käytetään niin maustamiseen kuin koristeluunkin. Ne ovat myös suosittuja kotikeittiöissä, joissa niitä lisätään jokapäiväisiin ruokiin. Seesaminsiemenet ovat monipuolinen ainesosa, joka löytää paikkansa monissa resepteissä.
Avattu pakkaus säilyy parhaiten tiiviisti suljetussa astiassa, sillä näin niiden maku pysyy tuoreena. Pienemmät pakkaukset sopivat niille, jotka käyttävät siemeniä harvemmin, suuremmat taas aktiiviselle keittiölle. Oikein säilytettynä seesaminsiemenet säilyvät pitkään eivätkä menetä makuuaan.
Yhteenvetona seesaminsiemenet ovat helposti käytettävä ja maukas lisä, joka sopii niin suolaisiin kuin makeisiin ruokiin. Niiden säilyttäminen on helppoa ja erilaiset pakkauskoot tekevät ne saataville eri käyttäjille.
