Hõlmikpuuleht

Hõlmikpuuleht on kahehõlmalise hõlmikpuu (Ginkgo biloba) kuivatatud leht. Seda kasutatakse eelkõige taimetee ja taimsete jookide valmistamiseks. Kuivatatud lehtedel on mahe, veidi rohelise taimse aroomiga lõhn ja kergelt mõrkjas järelmaitse, mis muudab need hästi sobivaks tee- ja taimeteesegudesse.

Tee valmistamiseks pane 1–2 teelusikatäit kuivatatud lehti 200–250 ml kuuma vee (90–95 °C) hulka ja lase 5–7 minutit tõmmata. Kurna ja lisa soovi korral mett, sidruni-, piparmündi- või melissilehti. Liiga kaua tõmbamine muudab joogi mõrkjaks, seetõttu piisa lühemast tõmbamisajast. Suvel sobib samast tõmmisest valmistada jääteed.

Köögis kasutatakse hõlmikpuulehte peamiselt jookides: taimetee segudes, koduses jäätees ja taimsete jookide maitsestamisel. Väikeses koguses võib seda lisada ka smuutidele või taimsetele kokteilidele, et anda õrn taimne noot. Maitseainena tuleb seda kasutada tagasihoidlikult, sest mõrkjas toon võib teisi maitseid varjutada.

Hõlmikpuu on üks vanemaid puuliike ja selle lehti on traditsiooniliselt kasutatud taimeteedes. Meie lehed on korjatud ja kuivatatud nii, et säiliksid nende loomulik värv ja aroom. Toode on mõeldud toiduks ja joogiks, mitte ravimina; see ei asenda arsti poolt määratud ravi.

Hoiusta lehti õhukindlalt suletavas anumas kuivas, jahedas ja pimedas kohas, eemale tugevatest lõhnadest ja niiskusest. Niiskus võib põhjustada hallitust ning otsene päikesevalgus kahjustab värvi ja aroomi. Õigel hoidmisel säilib toode kuni kõlblikkusaja lõpuni.

Ettevaatus: hõlmikpuuleht võib koostoimida verevedeldajate ja teiste ravimitega. Rasedad, imetavad naised, lapsed ning kroonilise haigusega inimesed peaksid enne kasutamist konsulteerima arstiga. Ära ületa soovitatud kogust ja hoia toodet lastele kättesaamatus kohas.

Hõlmikpuuleht on saadaval pakendites 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Suuremad pakendid sobivad teemajadele, kohvikutele ja tootjatele, väiksemad koduseks kasutamiseks.