Vürtsisegu Balti „S” (vürtsikalt soolatud kala valmistamiseks) on maitsesegu, mis on loodud spetsiaalselt vürtsikalt soolatud kala valmistamiseks. Segu ühendab endas kaneeli, ingveri, nelgi, vürtsi, koriandri, musta pipra ja muskaatpähkli. Need koostisosad annavad kalale iseloomuliku, tugeva ja tasakaalustatud maitse.
Segu kasutatakse kala soolamiseks ja maitsestamiseks. Seda lisatakse soolamise ajal või hõõrutakse kala pinnale enne marineerimist. Vürtsisegu Balti „S” sobib nii terve kala kui ka fileetükkide jaoks. See aitab kaasa kala maitse kujunemisele ja säilitab traditsioonilise vürtsika profiili.
Kasutamine on lihtne: segu segatakse soolaga vastavalt retseptile või puistatakse otse kala peale. Seejärel jäetakse kala maitsestuma jahedasse kohta. Aeg ja kogus sõltuvad kala suurusest ja soovitud maitsest. Segu sobib nii külm- kui ka kuumsuitsu kalale.
Fasoon: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Pakend valitakse vastavalt vajadusele. Väiksemad pakendid sobivad harvemaks kasutamiseks, suuremad aga suuremate koguste valmistamiseks. Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemale otsesest päikesevalgusest.
Toode sobib nii koduseks kui ka professionaalseks kasutamiseks. Koduköögis aitab see valmistada traditsioonilist vürtsikalt soolatud kala. Kaubanduslikus köögis kasutavad seda kalatööstused, väikesed suitsutusettevõtted ja toitlustusasutused.
Vürtsisegu Balti „S” (vürtsikalt soolatud kala valmistamiseks) on mõeldud neile, kes väärtustavad selget ja traditsioonilist maitset. See sobib ka pagari- ja kulinaariatöökodadele, kus valmistatakse kalatooteid. Segu koostis ja mitmekülgsus teevad sellest praktilise valiku erinevateks kalamaitseks.
Avatud pakend säilitab oma lõhna ja maitse kõige paremini tihedalt suletud anumas. Väikesed kogused tasub hoida tavalises vürtsipurgis, suuremad pakendid aga jaotada väiksemateks osadeks. Nii püsib segu värske ka pikaajalisel kasutamisel.
