Mausteseos Balti ”S” (maustesuolatun kalan valmistukseen)

Mausteseos Balti ”S” (maustesuolatun kalan valmistamiseksi) on makuyhdistelmä, joka on luotu erityisesti maustesuolatun kalan valmistamiseksi. Seos yhdistää kanelin, inkiväärin, neilikan, maustepippurin, korianterin, mustapippurin ja muskottipähkinän. Nämä ainesosat antavat kalalle tunnusomaisen, voimakkaan ja tasapainoisen maun.

Seosta käytetään kalan suolaamiseen ja maustamiseen. Sitä lisätään suolaamisen aikana tai hierotaan kalan pinnalle ennen marinointia. Mausteseos Balti ”S” sopii sekä kokonaiselle kalalle että fileepaloille. Se edistää kalan maun muodostumista ja säilyttää perinteisen mausteisen profiilin.

Käyttö on helppoa: seos sekoitetaan suolan kanssa reseptin mukaan tai ripotellaan suoraan kalan päälle. Sen jälkeen kala jätetään maustumaan viileään paikkaan. Aika ja määrä riippuvat kalan koosta ja halutusta mausta. Seos sopii sekä kylmä- että kuumasavustetulle kalalle.

Pakkaus: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Pakkaus valitaan tarpeen mukaan. Pienemmät pakkaukset sopivat harvempaan käyttöön, suuremmat taas suurempien määrien valmistamiseen. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suoralta auringonvalolta.

Tuote sopii sekä koti- että ammattikäyttöön. Kotikeittiössä se auttaa valmistamaan perinteistä maustesuolattua kalaa. Kaupallisessa keittiössä sitä käyttävät kalateollisuus, pienet savustusyritykset ja ravintolapalvelut.

Mausteseos Balti ”S” (maustesuolatun kalan valmistamiseksi) on tarkoitettu niille, jotka arvostavat selkeää ja perinteistä makua. Se sopii myös leipomo- ja kulinaarityöpajoille, joissa valmistetaan kalatuotteita. Seoksen koostumus ja monipuolisuus tekevät siitä käytännöllisen valinnan erilaisiin kalamakuihin.

Avattu pakkaus säilyttää tuoksunsa ja makunsa parhaiten tiiviisti suljetussa astiassa. Pienet määrät kannattaa säilyttää tavallisessa maustepurkissa, suuremmat pakkaukset taas jakaa pienempiin osiin. Näin seos pysyy tuoreena myös pitkäaikaisessa käytössä.