Лемонграсс — это приправа, изготовленная из сушеных и измельченных листьев лимонного сорго. Он известен своим цитрусовым ароматом, напоминающим лимон и мелиссу. Лемонграсс подходит для приправки как соленых, так и сладких блюд.

Лемонграсс широко используется в азиатской кухне, особенно в тайских и вьетнамских блюдах. Он придает супам, карри и блюдам вок свежую цитрусовую ноту. Приправа также подходит для морепродуктов, курицы и овощей.

Лемонграсс можно использовать как в сушеном виде непосредственно в блюдах, так и для заваривания чая. Сушеный лемонграсс придает вкус маринадам, соусам и заправкам для салатов. Его также можно добавлять в чай вместе с другими травами.

Лемонграсс отлично подходит для выпечки и десертов. Небольшое количество придает печенью, пирогам и кремам освежающий цитрусовый оттенок. Приправа балансирует сладость и добавляет глубину вкуса.

Товар доступен в нескольких вариантах упаковки: 250 г, 500 г, 750 г, 1000 г и 1500 г. Большие упаковки хорошо подходят для кафе, пекарен и производственных предприятий. Маленькие упаковки предназначены для домашнего использования.

Лемонграсс следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Плотно закрытая емкость поможет дольше сохранить аромат и вкус. Лемонграсс подходит как для профессиональной кухни, так и для домашних кулинаров, ценящих свежие вкусы.

Перед использованием сушеный лемонграсс можно слегка растереть между пальцами, чтобы аромат раскрылся лучше. При желании добавьте его в блюдо в последние минуты приготовления, чтобы вкус остался свежим. Остатки храните в плотно закрытой банке.