Чеснок гранулированный 8×16 — это сушёный измельчённый чеснок в виде гранул калибра 8×16. Такой размер означает, что частицы проходят через сито с соответствующими ячейками и имеют однородную фракцию. Продукт относится к категории сушеных овощей и не требует дополнительной подготовки перед использованием.
Гранулы получают из очищенных долек чеснока, которые сушат и дробят до нужного размера. Вкус и аромат при этом сохраняются, но становятся мягче, чем у свежего чеснока. Продукт не содержит лишней влаги, поэтому долго хранится и не плесневеет при правильных условиях.
Применяется чеснок гранулированный 8×16 в кулинарии повсеместно: для супов, соусов, маринадов, колбас, мясных и овощных блюд. Гранулы не слипаются и равномерно распределяются по массе. Их можно добавлять сразу в горячее блюдо или предварительно размачивать в воде для более сильного аромата.
Фасовка включает варианты 250 г, 500 г, 750 г, 1000 г и 1500 г. Это удобно для разных объёмов потребления — от небольшой домашней кухни до крупного производства. Упаковка защищает продукт от влаги, света и посторонних запахов.
Хранить гранулы нужно в сухом, прохладном и тёмном месте, в плотно закрытой таре. Не стоит держать их рядом с сильно пахнущими продуктами, так как чеснок легко впитывает чужие ароматы. При соблюдении этих условий продукт остаётся пригодным долгое время.
Продукт подойдёт кафе, пекарням, мясным и колбасным цехам, а также домашней кухне. Он экономит время на чистке и нарезке свежего чеснока. Дозировка проста: одна чайная ложка гранул примерно заменяет один свежий зубчик.
