Мята — это сушёная зелень с освежающим вкусом и характерным прохладным ароматом. В кулинарии её используют как в свежем, так и в сушёном виде. Сушёная мята удобна тем, что долго хранится и не требует подготовки перед добавлением в блюда.
Листья мяты добавляют в чай, лимонады, компоты и морсы. В горячих напитках она раскрывает аромат быстрее, в холодных — настаивается постепенно. Мята хорошо сочетается с лимоном, яблоком, ягодами и мёдом.
В кулинарии мяту кладут в салаты, соусы, маринады и десерты. Она подходит для выпечки: печенья, пряников, кексов, пирогов. В блюдах Ближнего Востока и Средиземноморья мята — часть традиционных рецептов.
Мята применяется и в напитках с мятным вкусом: коктейлях, смузи, травяных сборах. Её добавляют в творожные и фруктовые начинки. В мясных блюдах мята работает как мягкая приправа, особенно к баранине и птице.
Фасовка мяты представлена в упаковках по 250 г, 500 г, 750 г, 1000 г и 1500 г. Такой выбор подходит для разных объёмов использования. Хранить мяту следует в сухом, тёмном месте, в плотно закрытой таре, вдали от источников влаги и запахов.
Продукт подойдёт кафе, пекарням, кондитерским и производствам напитков. Домашняя кухня тоже оценит удобство: мята всегда под рукой. Мята — универсальная зелень для повседневных и праздничных блюд.
Добавляйте мяту в блюда за пару минут до готовности или в уже готовое кушанье — так вкус и аромат останутся яркими. Для напитков удобно заваривать листья в отдельном ситечке, чтобы потом легко их убрать. Открытую упаковку лучше пересыпать в банку с плотной крышкой и держать подальше от специй с резким запахом.
