Dārza kreses garšaugs

Dārza kreses garšaugs ir kaltēts un smalki sagriezts garšaugu maisījums ar svaigu un nedaudz piparu pieskaņu garšu. Tas der gan zivju, gaļas, gan dārzeņu garšošanai. Dārza kreses garšaugs ēdieniem piešķir maigu asumu, kas neaizklāj citas sastāvdaļas.

Šo garšaugu plaši izmanto Eiropas virtuvēs, īpaši pie jūras velšu ēdieniem un baltajām mērcēm. Krese der arī salātos, zupās un marinādēs. Gatavošanas laikā garša kļūst maigāka, tāpēc to var pievienot gan gatavošanas sākumā, gan beigās.

Pateicoties smalkajai struktūrai, dārza kreses garšaugs ēdienā sadalās vienmērīgi. Tas neprasa ilgu sautēšanu vai iepriekšēju mērcēšanu. Pietiek ar nelielu daudzumu, lai ēdienam piešķirtu svaigumu un dziļumu.

Produkts ir pieejams vairākos iepakojumos: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g un 1500 g. Šāda izvēle aptver gan neliela daudzuma vajadzības, gan lielākus pasūtījumus. Iepakojumi paredzēti uzglabāšanai sausā un vēsā vietā, prom no tiešas saules gaismas.

Dārza kreses garšaugs labi der profesionālā virtuvē. Kafejnīcas, maizes ceptuves un ražošanas uzņēmumi to var izmantot mērcēs, cepeškrāsns ēdienos un gatavos ēdienos. Arī mājas virtuve tajā atradīs daudzpusīgu garšvielu ikdienas lietošanai.

Garšvielas aromāts labi saglabājas, ja iepakojums ir rūpīgi aizvērts. Ieteicams izmantot sausu karoti un nepieļaut mitruma iekļūšanu traukā. Tā dārza kreses garšaugs ilgāk paliek svaigs un gatavs lietošanai.

Neliela daudzuma dozēšanai vislabāk der tējkarote — parasti pietiek ar 1–2 gramiem vienai porcijai. Lielāku daudzumu gadījumā jāapsver virtuves svaru izmantošana, lai izvairītos no pārdozēšanas. Atvērts iepakojums pēc lietošanas nekavējoties jāaizver, lai mitrums un blakusgaršas neiekļūtu saturā.