Malta kurkuma 4%

Malta kurkuma 4% – prieskonis, gaunamas iš augalinės kilmės kurkumos šaknies. Jis dažniausiai naudojamas skoniui suteikti ir spalvai įvairiems patiekalams pridėti. Dėl ryškios spalvos jis suteikia patiekalams būdingą gelsvą atspalvį.

Šis prieskonis plačiai naudojamas kario patiekaluose, sriubose, padažuose ir ryžių patiekaluose. Jis taip pat dedamas į marinatus ir padažus, kad pagerintų tiek skonį, tiek išvaizdą. Kurkuma puikiai tinka ir kepiniams bei prieskonių mišiniams.

Malta kurkuma 4% tiekiama keliose skirtingose pakuotėse: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ir 1500 g. Tai leidžia pasirinkti tinkamą kiekį pagal naudojimą. Didesnės pakuotės puikiai tinka intensyvaus naudojimo atveju.

Šį prieskonį reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Tai padeda ilgesnį laiką išsaugoti tiek aromatą, tiek skonį. Sandariai uždaryta pakuotė padeda išvengti drėgmės patekimo į prieskonį.

Produktas tinka tiek namų, tiek profesionaliai virtuvei. Jį dažnai naudoja kavinės, kepyklos ir gamybos įmonės. Malta kurkuma 4% – universalus prieskonis, naudojamas daugelyje receptų.

Nedidelės kurkumos porcijos pakanka, kad patiekalas įgautų norimą atspalvį – per didelis kiekis gali padaryti skonį kartų. Virtuvėje ją verta dėti maisto gaminimo pradžioje, kad prieskonis geriau atsiskleistų patiekale. Ji taip pat puikiai tinka kokteiliams ir šiltiems gėrimams, pavyzdžiui, auksinės spalvos pieno gėrimui ruošti.

Atidarytą pakuotę po naudojimo verta iš karto tinkamai uždaryti, kad prieskonis neprarastų savo kvapo. Mažesniems kiekiams patogu naudoti sandariu dangteliu uždarytą indelį arba stiklinę talpyklą. Taip malta kurkuma išlieka šviežia kelis mėnesius.