Valkopippuri jauhettu on hienoksi jauhettu mauste, joka on valmistettu kypsistä pippurimarjoista. Toisin kuin mustapippurista, valkopippurin marjan kuori on poistettu, minkä vuoksi sen maku on pehmeämpi ja vähemmän terävä. Jauhetussa muodossa se on valmis käytettäväksi heti.
Tätä maustetta käytetään laajalti sekä kala- että liharuokiin. Valkopippuri jauhettu sopii hyvin vaaleisiin kastikkeisiin, keittoihin ja perunaruokiin, joissa mustapippurin tumma väri ei ole toivottu. Sen maku on miedompi, mutta silti selvästi pippurinen.
Valkopippuri jauhettu on hyvä valinta myös marinadeihin ja mausteseoksiin. Sitä voidaan lisätä sekä valmistusprosessin aikana että tarjoilussa. Hienon jauhatuksen ansiosta se jakautuu ruokaan tasaisesti.
Tuote on saatavilla useassa eri pakkauksessa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Tällainen valikoima mahdollistaa sopivan määrän valitsemisen niin pienelle kuin suuremmallekin keittiölle. Suuremmat pakkaukset on tarkoitettu ensisijaisesti ammattikäyttöön.
Valkopippuri jauhettu on säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suoralta auringonvalolta. Ilmatiiviisti suljettu pakkaus säilyttää aromin ja maun pidempään. Kosteus ja korkea lämpötila vaikuttavat mausteen laatuun.
Tämä tuote sopii niin kotikeittiöön, kahviloihin, leipomoihin kuin tuotantoyrityksiinkin. Valkopippuri jauhettu on monipuolinen mauste, joka löytää käyttöä monissa resepteissä. Erilaisten pakkauskokojen ansiosta se on kätevä valinta jokapäiväiseen ja ammattimaiseen käyttöön.
Pienen pakkauksen avaamisen jälkeen mauste kannattaa kaataa tiiviisti suljettavaan purkkiin, ettei kosteus pääse käsiksi. Suuremmat määrät on järkevää säilyttää alkuperäispakkauksessa ja ottaa tarvittaessa pienempään astiaan. Näin jauhetun pippurin maku ja aromi pysyvät tuoreena pakkauksen loppuun asti.
