Tuoksuva pippuri, murskattu on mauste, joka tunnetaan voimakkaasta aromistaan ja hieman terävästä maustaan. Se sopii sekä perinteisiin että nykyaikaisiin ruokiin, lisäten niihin syvyyttä ja luonnetta. Murskattu muoto tekee sen käytöstä helppoa ja nopeaa.
Tätä maustetta käytetään laajalti liha-, kala- ja vihannesruoissa. Tuoksuva pippuri, murskattu antaa marinadeille ja kastikkeille miellyttävän mausteisen sävyn. Se sopii hyvin myös keittoihin, patoihin ja uuniruokiin.
Murskatun rakenteen ansiosta maku vapautuu nopeammin kuin kokonaisista siemenistä. Tämä tarkoittaa, että halutun tuloksen saavuttamiseen riittää pienempi määrä. Sitä on myös helppo annostella sekä pienissä että suurissa määrissä.
Pakkauskoot ovat 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Tämä valikoima sopii sekä kotikäyttöön että suuremmille keittiöille. Pienemmät pakkaukset ovat käteviä harvempaan käyttöön, suuremmat taas intensiivisempään kulutukseen.
Säilytys tulee tehdä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Tämä auttaa säilyttämään aromin ja maun pidempään. Tiiviisti suljettu astia on myös tärkeä, jotta mauste ei menetä ominaisuuksiaan.
Maustetta voi lisätä myös leipään, pulliin ja kekseihin, antaen niille lämpimän, hieman mausteisen vivahteen. Perunaruoissa ja juurespyreessä se toimii hyvin voin tai tuoreiden yrttien kanssa. Kokeilemisen arvoista on myös salaatinkastikkeissa ja marinoiduissa vihanneksissa, joissa pippuri avaa arominsa täysin.
Tämä tuote sopii sekä kahviloille, leipomoille, tuotantoyrityksille että kotikokeille. Tuoksuva pippuri, murskattu on monipuolinen mauste, joka löytää paikkansa monissa resepteissä. Sen käyttö tekee ruoista maukkaampia ja mielenkiintoisempia.
