Must pipar jahv., kõrgem sort on peenelt jahvatatud must pipar, mis kuulub vürtside kategooriasse kottides. Tegemist on klassikalise vürtsiga, mida kasutatakse laialdaselt nii köögis kui ka tööstuslikus tootmises. Kõrgem sort tähendab ühtlast jahvatust ja tugevat, värsket maitset.
Jahvatatud must pipar sobib peaaegu kõikidesse soolastesse roogadesse. Seda lisatakse suppidele, kastmetele, lihale, kalale ja köögiviljadele. Samuti kasutatakse seda marinaadides ja vürtsisegudes. Pipar annab roale sügavust ja teravust, ilma et see muudaks maitset liiga domineerivaks.
Must pipar jahv., kõrgem sort sobib hästi nii igapäevaseks toiduvalmistamiseks kui ka professionaalsesse kööki. Tänu peenele jahvatusele jaotub see toidus ühtlaselt. See omadus on oluline suurtes kogustes valmistatavate roogade puhul.
Toode on saadaval mitmes erinevas pakendis: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Selline valik katab nii väiksemad kui ka suuremad vajadused. Suuremad pakendid sobivad hästi kohvikutele, restoranidele ja tootmisettevõtetele.
Must pipar jahv., kõrgem sort sobib ka kodukööki, kus vürtse kasutatakse sageli. Väiksem pakend on mugav neile, kes soovivad pipart värskena hoida. Suurem pakend on mõistlik siis, kui pipart kulub palju.
Hoida tuleks pipart kuivas ja jahedas kohas, eemale otsesest päikesevalgusest. Tihedalt suletud pakend aitab säilitada aroomi ja maitset. Õige hoiustamine hoiab ära niiskuse imendumise ja vürtsi tuhmumise.
Must pipar jahv., kõrgem sort sobib ka kodukööki, kus vürtse kasutatakse sageli. Väiksem pakend on mugav neile, kes soovivad pipart värskena hoida. Suurem pakend on mõistlik siis, kui pipart kulub palju.
Hoida tuleks pipart kuivas ja jahedas kohas, eemale otsesest päikesevalgusest. Tihedalt suletud pakend aitab säilitada aroomi ja maitset. Õige hoiustamine hoiab ära niiskuse imendumise ja vürtsi tuhmumise.
Jahvatatud pipar kaotab aroomi kiiremini kui terad, seetõttu tasub pakend avada alles vahetult enne kasutamist. Väikese koguse saab hoida ka pipratoosis, mis on alati käepärast. Nii püsib maitse tugevana kogu pakendi kasutusaja jooksul.
