Чай
высокосортные чаи разных видов и с различными натуральными добавкамиЧай — напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чай выращивают в основном в Китае, Индии, Шри-Ланке, Японии, Индонезии, Вьетнаме, Турции и в некоторых странах Африки.
Чай подразделяется по видам в зависимости от степени окисления:
- Зелёный чай (неокисленный или слабо окисленный)
- Чёрный чай (сильно окисленный)
- Белый чай (изготовлeнный из типсов или нераспустившихся чайных почек и молодых листьев, прошедший минимальное количество стадий обработки)
- Жёлтый чай (окисленный на 3—12 %, почти как зелёный)
- Улун (окисленный на 30—70 %)
- Пуэр (изготовлeнный из почек и зрелых листьев со старых деревьев)
Также чай отличается по качеству, в зависимости из какой части чайного листа он производится:
Высокосортные чаи:
- Tippy Т (Из нераспустившихся чайных почек)
- Pekoe P (из типсов и самых молодых листьев)
- Orange O (из цельных скрученных листьев)
- Orange Pekoe OP (смесь Оранж и Пекой)
Среднесортные чаи:
- чаи из ломанных или резанных листьев:
- Broken Pekoe BP
- Broken Orange Pekoe BOP.
Низкосортные чаи:
- гранулированные чаи CTC, растворимые чаи и чаи в пакетиках.
Полезные свойства чая
Чайный напиток представляет собой сложную комбинацию веществ, оказывающую многоплановое и в целом благотворное воздействие на организм человека. Общее число химических соединений, входящих в его состав, выделенных на конец XX века, составляет около 300. Чай оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека, что позволяет говорить о нём не только как о повседневном напитке, но и как о лечебном медицинском средстве.
Употребление чая после еды облегчает переваривание пищи. Совместное действие танина и кофеина приводит к нормализации артериального давления, работы сердца, расширению сосудов, устранению спазмов. При простудных заболеваниях органов дыхания чай полезен как стимулятор дыхательной деятельности.
Чай действует как средство, одновременно успокаивающее, снимающее сонливость, головную боль и усталость, повышающее общую работоспособность, способствующее творческому мышлению.
Фирма Valordanto поставляет в основном высокосортные чаи разных видов и с различными натуральными добавками (жасмином, мятой, апельсином и т.д.) и травенные чаи, чьи полезные свойства оказывают значительное влияние на человеческое здоровье в целом.