Семена чиа

Семена чиа (Salvia hispanica) — это маленькие черно-белые семена родом из Центральной Америки. Они практически не имеют вкуса и обладают исключительной способностью связывать воду — семена впитывают до десятикратного собственного веса и образуют гелеобразную текстуру, которая сохраняет влажность блюда.

Применение

• Завтрак — добавьте 1–2 ст. л. семян в йогурт, кашу или смузи и дайте настояться 10–15 минут.
• Выпечка — как заменитель яиц: 1 ст. л. семян + 3 ст. л. воды примерно соответствует одному яйцу.
• Соусы и маринады — загущают без добавления крахмала.
• Вегетарианская и безглютеновая кухня — источник клетчатки, белка и омега-3.

Пищевая ценность

Семена чиа — хороший источник клетчатки, растительного белка, омега-3 жирных кислот, кальция и магния. 100 г продукта содержит примерно 34 г клетчатки и 17 г белка.

Хранение

Хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, вдали от прямых солнечных лучей. Открытая упаковка сохраняет свежесть несколько месяцев.

Упаковки и оптовая продажа

Доступны в упаковках по 250 г, 500 г, 750 г, 1000 г и 1500 г. Valordanto — оптовый продавец и прямой импортер специй, орехов и сухофруктов: товар на складе и доступен сразу. Для заказа больших объемов и получения коммерческого предложения пишите на info@valordanto.ee.