Paprikahiutale punainen 9×9 on jauhettua punaista paprikaa, jonka hienous vastaa merkintää 9×9. Se on tasainen, keskihieno jauhe, joka sopii sekä teolliseen että kotikäyttöön. Tasaisen jauhatuksen ansiosta mauste jakautuu ruokaan tasaisesti ja antaa ruoille ominaisen punaisen värin.
Paprikahiutale punainen 9×9 kuuluu paprikan kategoriaan ja sitä käytetään laajalti sekä maku- että väriaineena. Sen maku on mieto, hieman makea ja samalla syvän mausteinen. Jauhe sopii hyvin niin liha-, kala- kuin kasvisruokiin.
Useimmiten sitä käytetään gulassin, pataruokien, kastikkeiden ja marinadien valmistuksessa. Sitä lisätään myös makkaroihin, pasteijoihin ja muihin lihatuotteisiin. Leipomo- ja konditoriateollisuudessa paprikaa käytetään sekä maustamiseen että tuotteiden lämpimän punaisen sävyn antamiseen.
Paprikajauhe sopii hyvin myös välipalojen, sipsien, juustotuotteiden ja valmisruokien maustamiseen. Ruoanlaitossa riittää pieni määrä halutun maun ja värin saavuttamiseksi. Tämä tekee siitä kustannustehokkaan ainesosan niin suurissa kuin pienissä keittiöissä.
Tuote on saatavilla useassa eri pakkauksessa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Tällainen valikoima mahdollistaa sopivan määrän valitsemisen niin pienelle kotikeittiölle kuin suuremmalle tuotantoyritykselle. Pienemmät pakkaukset sopivat hyvin kotikäyttöön, suuremmat taas ammattikeittiöön.
Paprikahiutale punainen 9×9 tulee säilyttää kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa, poissa kosteudesta ja suorasta auringonvalosta. Hyvin suljettu astia säilyttää aromin ja värin pidempään. Tuote sopii niin kotikokeille, ravintoloille, kahviloille kuin elintarviketuotantoyrityksille, jotka tarvitsevat tasaista ja laadukasta paprikaa.
