Till extra on hienoksi jauhettu ja puhtaan makuinen kumina, jota käytetään sekä ammattikeittiössä että kotona. Siinä on raikas, hieman makea ja samalla kitkerä aromi, joka sopii hyvin monien ruokien maustamiseen. Till extra säilyttää tuoksunsa myös lämpökäsittelyn jälkeen, minkä vuoksi se on suosittu valinta eri resepteissä.
Tätä kuminaa käytetään laajalti keitoissa, kastikkeissa, salaatissa ja marinadeissa. Se sopii myös perunoiden, kalan, lihan ja vihannesten maustamiseen. Till extra lisää ruokiin raikkautta ja syvyyttä muuttamatta niiden makua liian voimakkaaksi. Hienon jauhatuksen ansiosta se jakautuu tasaisesti ja liukenee helposti.
Kumina on tärkeä osa monien kansalliskeittiöiden maustamista. Till extra sopii hyvin myös hapankaalin, hapukurkun ja muiden säilöttyjen tuotteiden valmistukseen. Sen maku pehmenee kuumennettaessa, mutta aromi pysyy voimakkaana. Siksi sitä käytetään usein myös leivonnaisissa ja leipäresepteissä.
Tuote on saatavilla useissa eri pakkauksissa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Tämä valikoima mahdollistaa sopivan määrän valitsemisen sekä pieneen että suurempaan tarpeeseen. Pakkaukset ovat käytännöllisiä ja helposti säilytettäviä. Ne sopivat hyvin sekä jokapäiväiseen käyttöön että suurempiin hankkeisiin.
Till extra sopii sekä kotikeittiöön että ravintola-alan yrityksiin, kuten kahviloihin, leipomoihin ja tuotantoyrityksiin. Kestävyytensä ja voimakkaan arominsa ansiosta se on hyvä valinta myös suurempien määrien valmistuksessa. Se auttaa pitämään ruokien maun tasaisena myös suuremmissa erissä. Se on myös helppo annostella ja käyttää.
Säilytyksessä on varmistettava, että pakkaus on tiiviisti suljettu ja sitä säilytetään viileässä, kuivassa paikassa. Tämä auttaa säilyttämään till extran raikkautta ja aromia pidemmän aikaa. Kaiken kaikkiaan kyseessä on monipuolinen ja käytännöllinen kumina, joka löytää paikkansa monissa resepteissä.
