Basilikanlehti on kuivattua ja murskattua basilikaa, jota käytetään laajalti sekä keittiössä että elintarviketeollisuudessa. Sitä myydään useassa eri pakkauksessa, jotta jokainen keittiö tai yritys voi valita sopivan määrän. Basilikanlehti sopii hyvin sekä tuoreen että kypsennetyn ruoan maustamiseen.
Basilika tunnetaan raikkaasta ja hieman makeasta maustaan. Se lisää ruokiin aromaattista syvyyttä, ja sitä käytetään usein Välimeren keittiössä. Basilikanlehti sopii niin kastikkeisiin, keittoihin, salaatteihin kuin liharuokiinkin.
Basilikaa käytetään usein myös pizzan, pastan ja kalan kanssa. Kuivatussa muodossa se on hyvä valinta silloin, kun tuoretta basilikaa ei ole käsillä. Maku on hieman tiiviimpi, joten sitä kannattaa lisätä varoen.
Tuote on saatavilla 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g pakkauksissa. Tämä valikoima sopii niin pienemmille kuin suuremmillekin keittiöille. Suuremmat pakkaukset on tarkoitettu ensisijaisesti yrityksille, jotka käyttävät basilikaa säännöllisesti.
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suoralta auringonvalolta. Pakkaus on suljettava huolellisesti avaamisen jälkeen, jotta tuoreus ja voimakas aromi säilyvät. Näin basilikanlehti pysyy käyttökelpoisena pidempään.
Tämä tuote sopii sekä kotikeittiöihin että ammattikeittiöihin. Kahvilat, leipomot ja tuotantoyritykset arvostavat sen käytännöllistä pakkausvalikoimaa. Basilikanlehti on helppo ja monipuolinen mauste jokapäiväiseen käyttöön.
Basilikanlehti sopii myös marinadeihin ja kastikkeisiin, joihin se antaa raikkaan maun. Erityisen hyvin se toimii yhdessä tomaattien, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa. Pieni määrä riittää, jotta ruoasta tulee maukkaampaa ja aromaattisempaa.
