Kaneeli graanulid on väikesed, ühtlase suurusega tükid, mis on valmistatud kaneelikoorest. Need sobivad hästi nii tööstuslikku kui ka kodukööki, kus on vaja püsivat ja mõõdetavat kaneelimaitse annust. Graanulid erinevad jahvatatud kaneelist selle poolest, et ei muutu tolmuks ega kleepu nii kergesti kokku.
Kaneeli graanulid annavad toidule ja jookidele sooja, vürtsika maitse. Neid saab lisada puuviljatoitudele, küpsetistele, pudingutele ja kuumadele jookidele. Graanulid lahustuvad aeglaselt, mistõttu maitse eraldub järk-järgult ja püsib kauem.
Kaneeli graanuleid kasutatakse sageli leivaküpsetamisel, saiakese- ja pirukatäidistes ning jõulutoodetes. Need sobivad ka marinaadidesse ja kastmetesse, kus on vaja mahedat kaneelitooni ilma suurema koguse pulbrilise lisandita. Segades graanulid massi sisse, jaotuvad need ühtlaselt.
Pakendivalikus on 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g suurused. Väiksemad pakendid sobivad koduseks kasutamiseks ja proovimiseks. Suuremad mahud on mõeldud kohtadele, kus kaneeli kulub regulaarselt.
Hoida tuleb kaneeli graanuleid tihedalt suletud pakendis, jahedas ja kuivas kohas. Niiskus ja otsene päikesevalgus mõjutavad aroomi ja tekstuuri. Hoides neid õigesti, säilib vürtsikas lõhn ja maitse kauem.
Kaneeli graanulid sobivad nii kohvikutele, pagariäridele kui ka tootmisettevõtetele. Koduköögis on need mugavad neile, kes hindavad kaneelimaitset, kuid ei soovi iga kord jahvatatud kaneeliga töötada. Graanulid on lihtsasti doseeritavad ja praktilised igapäevases kasutuses.
Kaneeli graanulid on eriti mugavad siis, kui soovid kaneelimaitset ilma, et see settiks joogi põhja või jääks küpsetise pinnale ebaühtlaselt. Tänu oma kompaktsele kujule püsivad need hästi ka pikemal kuumtöötlemisel ega kaota oma aroomi. Nii sobivad need hästi nii kuumade jookide nagu hõõgveini ja glögi maitsestamiseks kui ka marinaadide jaoks, mis seisavad üleöö.
