Seleriju lapas garšaugs

Seleriju lapas garšaugs ir kaltēta lapu garšviela, ko izmanto kā garšaugu. To pazīst arī kā seleriju lapu jeb kātu selerijas lapu. Garša ir svaiga, nedaudz rūgta, ar spēcīgu seleriju aromātu.

Seleriju lapas garšaugs der gan zupu, mērču, gan salātu garšošanai. To bieži pievieno buljoniem, sautējumiem un marinādēm. Garša izpaužas labāk, ja garšaugu pievieno ēdiena gatavošanas beigās.

Kaltētā veidā seleriju lapas garšaugs ir labi uzglabājams un vienkārši lietojams. Tam nav nepieciešama sasaldēšana vai īpaša sagatavošana. Pietiek ar nelielu daudzumu, lai ēdienam piešķirtu skaidru seleriju noti.

Garšaugu izmanto arī maizes izstrādājumos un gaļas ēdienos. Tas der gan sāļiem, gan neitrālas garšas ēdieniem. Dārzeņu ēdienos tas piešķir svaigumu un dziļumu.

Produkts tiek fasēts 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g un 1500 g iepakojumos. Lielāki iepakojumi labi der virtuvēm, kur garšaugu patērē daudz. Mazāki iepakojumi ir ērti retākai lietošanai.

Jāuzglabā sausā un vēsā vietā, prom no mitruma un tiešas saules gaismas. Cieši noslēgts iepakojums saglabā aromātu ilgāk. Seleriju lapas garšaugs der gan mājas virtuvei, gan kafejnīcām, maizes ceptuvēm un ražošanai, kur nepieciešama vienmērīga garša.

Seleriju lapas garšaugs der arī ikdienas lietošanai, ja vēlaties ēdienam ātri piešķirt garšu. To var uzkaisīt tieši no iepakojuma, bez nepieciešamības garšaugu iepriekš sasmalcināt. Pateicoties kaltētajai formai, garšaugs ilgi paliek svaigs un to ir viegli dozēt.

Pirms lietošanas iepakojums kārtīgi jāaizver, lai mitrums nepiekļūtu saturam. Neliela karotīte pietiek vairākām porcijām, tāpēc paciņa ilgi kalpo. Tā garšauga svaigais aromāts saglabājas arī pēc iepakojuma atvēršanas.