Sidruni pipar on maitseainesegu, mis ühendab soola, suhkru, küüslaugu, sibula, kurkumi, sidrunhappe ja musta pipra. See segu annab roogadele värske ja vürtsika iseloomu. Sidrunhape lisab hapukat tooni, mis tasakaalustab soola ja suhkru maitset.
Sidruni pipart kasutatakse peamiselt kalaroogade maitsestamiseks. Sobib ka kanale, köögiviljadele ja salatitele. Segu puistatakse valmis roale või lisatakse küpsetamise ajal.
Tänu kuivainetele on segu pika säilivusajaga ja lihtsalt doseeritav. Must pipar ja küüslauk annavad vürtsikust, kurkum lisab värvi. Sidrunhape ei asenda värsket sidrunit, kuid loob sarnase hapuka noodi.
Toodet pakutakse mitmes suuruses: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Väiksemad pakendid sobivad koduseks kasutamiseks. Suuremad mahud on mõeldud toitlustusettevõtetele ja tööstusele.
Sidruni pipar sobib hästi igapäevaseks kasutamiseks nii kodus kui professionaalses köögis. Hoida kuivas kohas kuni 25°C juures. Parim enne on märgitud pakendile.
Maaletooja on OÜ Valordanto, Tiiva tee 4, Loo alevik, Jõelähtme vald, Harju maakond, 74201. Päritolumaa on EU. Pakend on PAP-22, mis tähendab paberipõhist materjali.
Kui oled pakendi avanud, hoia seda tihedalt suletuna, et niiskus ja kõrvalised lõhnad segu sisse ei pääseks. Väikese koguse võib tõsta eraldi väiksemasse purki, mida on mugav iga päev kasutada. Nii püsib segu puistena ega kaota oma värsket maitset ka pärast avamist.
Segu doseerimiseks kasuta kuiva lusikat, et niiskus ei satuks pakendisse. Ära hoia avatud pakendit pliidi kõrval ega otsese päikesevalguse käes. Kui segu on kokku paakunud, on see märk niiskusest ja sellist pakendit ei tasu enam kasutada.
