Apteegitill on terviklikud tilliseemned, mida kasutatakse maitseainena ja ravimtaimena. Tegemist on klassikalise köögivilja ning maitsetaime seemnetega, millel on tugev, veidi magus ja samal ajal teravalt värske aroom. Apteegitill sobib nii igapäevaseks toiduvalmistamiseks kui ka suuremateks kulinaarseteks ettevõtmisteks.
Seemned annavad toitudele iseloomuliku tillimaitse, mis erineb värskest tillist oma kontsentratsiooni poolest. Neid kasutatakse laialdaselt marinaadides, hapukapsastes, kartuliroogades, suppides ja kalatoitudes. Apteegitill lisatakse sageli ka leivale, küpsistele ja erinevatele kastmetele, et anda neile sügavamat maitset.
Köögis kasutatakse seemneid nii tervikuna kui ka jahvatatult. Terviklikud seemned hoiavad aroomi kauem ja sobivad hästi marinaadidesse ning hautistesse. Jahvatatud kujul imendub maitse kiiremini ja sobib kastmetesse, salatikastmetesse ning vürtsisegudesse. Enne kasutamist võib seemneid kergelt röstida, mis toob esile nende täidlasema aroomi.
Apteegitill on tuntud ka seedimist toetavate omaduste poolest. Seda on traditsiooniliselt kasutatud teena, mis aitab leevendada kõhuprobleeme ja soodustab seedimist. Seetõttu leiab see kasutust nii kulinaarias kui ka kodustes tervisetoetavates valmistes.
Pakendivalikud on mitmekesised: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. See võimaldab valida sobiva koguse nii väiksemale kodusele köögile kui ka suuremale tootmisvajadusele. Suuremad pakendid on mõeldud eelkõige ettevõtetele, kes kasutavad seemneid regulaarselt.
Hoida tuleks kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstud kohas, tihedalt suletud pakendis. Nii säilib seemnete aroom ja kvaliteet pikemaks ajaks. Apteegitill sobib nii kodukokkadele, kohvikutele, pagariäridele kui ka toidutootjatele, kes väärtustavad naturaalset ja tugevat maitset.
