\u017delatina \u2013 tai gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s hidrolizuotas kolagenas, pla\u010diai naudojamas maisto pramon\u0117je ir virtuv\u0117je. Tai bekvapiai ir beskonniai milteliai, tirpstantys \u0161iltame skystyje. Pagrindin\u0117 \u017eelatinos u\u017eduotis \u2013 paversti skys\u010dius drebu\u010diais, tai yra \u017eele.<\/p>\n
Gaminant maist\u0105 \u017eelatina naudojama drebu\u010diams, marmeladui, \u017eelei, var\u0161k\u0117s kremams ir \u012fvairiems desertams gaminti. Jos taip pat dedama ruo\u0161iant \u0161altien\u0105, pa\u0161tetus ir de\u0161ras, kad produktas \u012fgaut\u0173 tam tikr\u0105 form\u0105. Prie\u0161 naudojim\u0105 \u017eelatin\u0105 paprastai reikia kelioms minut\u0117ms pamirkyti \u0161altame vandenyje, kad ji i\u0161brinkt\u0173.<\/p>\n
I\u0161brinkusi \u017eelatina v\u0117liau i\u0161tirpinama kar\u0161tame skystyje, ta\u010diau jos virti negalima, nes auk\u0161ta temperat\u016bra susilpnina stingimo savybes. Skyst\u012f tada reikia kruop\u0161\u010diai i\u0161mai\u0161yti ir leisti atv\u0117sti. Kad sutir\u0161t\u0117t\u0173, paprastai pakanka keli\u0173 valand\u0173 \u0161aldytuve.<\/p>\n
\u017delatina parduodama \u012fvairiose pakuot\u0117se, tinkan\u010diose skirtingo dyd\u017eio virtuv\u0117ms ir \u012fmon\u0117ms. Asortimente yra 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ir 1500 g pakuot\u0117s. Didesn\u0117s pakuot\u0117s skirtos pirmiausia didesn\u0117ms gamybos apimtims.<\/p>\n
\u017delatin\u0105 reikia laikyti sausoje ir v\u0117sioje vietoje, atokiau nuo dr\u0117gm\u0117s ir tiesiogini\u0173 saul\u0117s spinduli\u0173. Dr\u0117gm\u0117 gali sukelti milteli\u0173 sulipim\u0105 ir pabloginti j\u0173 tirpum\u0105. Sandariai u\u017edaryta pakuot\u0117 ilgiau i\u0161laiko savo savybes.<\/p>\n
\u017delatina tinka tiek naudojimui namuose, tiek profesionaliai virtuvei. Konditerijos cechai, kepyklos, kavin\u0117s ir maisto gamintojai pla\u010diai j\u0105 naudoja savo produktams gaminti. Tai universali sudedamoji dalis, padedanti pasiekti norim\u0105 tekst\u016br\u0105 ir form\u0105.<\/p>\n
\u017delatina tinka tiek naudojimui namuose, tiek profesionaliai virtuvei. Konditerijos cechai, kepyklos, kavin\u0117s ir maisto gamintojai pla\u010diai j\u0105 naudoja savo produktams gaminti. Tai universali sudedamoji dalis, padedanti pasiekti norim\u0105 tekst\u016br\u0105 ir form\u0105.<\/p>\n
Prie\u0161 naudojim\u0105 verta patikrinti pakuot\u0117je nurodyt\u0105 kiek\u012f ir stingimo stiprum\u0105, nes skirtingi tipai gali skirtis. Paruo\u0161ti drebu\u010diai \u0161aldytuve paprastai i\u0161silaiko nuo vienos iki dviej\u0173 dien\u0173; juos reikia sandariai u\u017edengti pl\u0117vele, kad nei\u0161d\u017ei\u016bt\u0173 ir ne\u012fgaut\u0173 pa\u0161alini\u0173 kvap\u0173. Ma\u017eesn\u0117s pakuot\u0117s patogios retam naudojimui, didesn\u0117s \u2013 tiems, kurie drebu\u010dius ruo\u0161ia reguliariai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u017delatina \u2013 tai gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s hidrolizuotas kolagenas, pla\u010diai naudojamas maisto pramon\u0117je ir virtuv\u0117je. Tai bekvapiai ir beskonniai milteliai, tirpstantys \u0161iltame skystyje. Pagrindin\u0117 \u017eelatinos u\u017eduotis \u2013 paversti skys\u010dius drebu\u010diais, tai yra \u017eele. Gaminant maist\u0105 \u017eelatina naudojama drebu\u010diams, marmeladui, \u017eelei, var\u0161k\u0117s kremams ir \u012fvairiems desertams gaminti. Jos taip pat dedama ruo\u0161iant \u0161altien\u0105, pa\u0161tetus ir de\u0161ras, kad produktas […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":23943,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[524,529],"product_tag":[],"class_list":["post-23942","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-prieskoniai","product_cat-chemikalai-maisto-ir-skonio-priedai","pa_select-the-product-packaging-500g","pa_select-the-product-packaging-750g","pa_select-the-product-packaging-1000g","pa_select-the-product-packaging-1500g","pa_select-the-product-packaging-250g","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23942"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23942"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}