{"id":20260,"date":"2026-09-05T13:05:07","date_gmt":"2026-09-05T10:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/valordanto.ee\/product\/ruokasooda-08-2027\/"},"modified":"2026-09-30T16:06:28","modified_gmt":"2026-09-30T13:06:28","slug":"ruokasooda-08-2027","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/tuote\/ruokasooda-08-2027\/","title":{"rendered":"Ruokasooda"},"content":{"rendered":"<h2>Ruokasooda (natriumvetykarbonaatti, E500)<\/h2>\n<p>Ruokasooda on hienokiteinen valkoinen jauhe, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n elintarvikkeissa nostatusaineena ja happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineena. Lis\u00e4ainej\u00e4rjestelm\u00e4ss\u00e4 sen koodi on <strong>E500(ii)<\/strong> (natriumvetykarbonaatti).<\/p>\n<h2>Miten ruokasooda toimii?<\/h2>\n<p>Ruokasooda ei yksin kohota taikinaa \u2014 se tarvitsee hapon. Hapon kanssa (piim\u00e4, hapankerma, etikka, sitruunamehu, kaakao) se vapauttaa <strong>hiilidioksidia<\/strong>, joka j\u00e4\u00e4 taikinaan kuplina ja nostaa sen. Paistettaessa vapautuu lis\u00e4ksi vett\u00e4 ja kaasua, joten lopputulos on ilmava.<\/p>\n<h2>K\u00e4ytt\u00f6<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Leivonta<\/strong> \u2014 kakut, keksit, pannukakut, muffinit ja leiv\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>Happamuuden s\u00e4\u00e4t\u00f6<\/strong> \u2014 tasapainottaa happamia s\u00e4vyj\u00e4 tuotteissa ja juomissa.<\/li>\n<li><strong>Tuotanto ja HoReCa<\/strong> \u2014 seoksissa, puolivalmisteissa ja kastikkeissa, joissa tarvitaan vakaata pH:ta.<\/li>\n<li><strong>Mausteseokset<\/strong> \u2014 yhdess\u00e4 muiden lis\u00e4aineiden kanssa valmiiden tuotteiden resepteiss\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Annostelu<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>K\u00e4ytt\u00f6kohde<\/th>\n<th>Annos<\/th>\n<th>Huomio<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Leivonnaiset<\/td>\n<td>0,5\u20132 % jauhon painosta<\/td>\n<td>yhdess\u00e4 happaman ainesosan kanssa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pannukakut ja muffinit<\/td>\n<td>1\u20132 tl \/ 500 g jauhoa<\/td>\n<td>sekoita kuiviin aineisiin<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Happamuuden s\u00e4\u00e4t\u00f6<\/td>\n<td>0,1\u20130,5 % tuotteen painosta<\/td>\n<td>lis\u00e4\u00e4 v\u00e4hitellen, tarkista maku<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mausteseokset<\/td>\n<td>reseptin mukaan<\/td>\n<td>punnitse, \u00e4l\u00e4 mittaa tilavuudella<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Vinkki:<\/strong> sekoita ruokasooda aina kuiviin aineisiin ennen nesteen lis\u00e4\u00e4mist\u00e4 \u2014 n\u00e4in se jakautuu tasaisesti. S\u00e4ilyt\u00e4 avattu pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa paikassa: kosteus paakuttaa jauheen ja heikent\u00e4\u00e4 nostatuskyky\u00e4.<\/p>\n<h2>Pakkaukset ja tukkumyynti<\/h2>\n<p>Saatavilla 500 g, 1000 g ja 1500 g pakkauksissa. Valordanto on mausteiden, maustesekoitusten ja elintarvikeraaka-aineiden tukkukauppias ja suora maahantuoja: tuote on varastossa ja toimitettavissa heti. Suuremmista erist\u00e4 ja tarjouksesta kirjoita osoitteeseen <a href=\"mailto:info@valordanto.ee\">info@valordanto.ee<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ruokasooda (natriumvetykarbonaatti, E500(ii)) on klassinen nostatusaine: se reagoi hapon kanssa ja vapauttaa hiilidioksidia, mink\u00e4 ansiosta taikina kohoaa. Sopii leivontaan, tuotantoon ja ammattikeitti\u00f6ihin. Saatavilla 500 g, 1000 g ja 1500 g pakkauksissa, tukkumyynti varastosta.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22118,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[464,469],"product_tag":[],"class_list":["post-20260","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-mausteet","product_cat-kemia-elintarvike-ja-makuaineet","pa_select-the-product-packaging-250g","pa_select-the-product-packaging-500g","pa_select-the-product-packaging-750g","pa_select-the-product-packaging-1000g","pa_select-the-product-packaging-1500g","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20260"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20260"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}