Kaliumsorbaatti (E202) on laajalti k\u00e4ytetty elintarvikkeiden s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine, joka auttaa est\u00e4m\u00e4\u00e4n homeen, hiivan ja joidenkin bakteerien kasvua elintarvikkeissa. Se on valkoinen, veteen hyvin liukeneva jauhe, jolla on neutraali maku. T\u00e4m\u00e4n ansiosta kaliumsorbaatti (E202) ei muuta tuotteen makua eik\u00e4 tuoksua.<\/p>\n
Kaliumsorbaatti (E202) toimii est\u00e4m\u00e4ll\u00e4 mikroobien lis\u00e4\u00e4ntymist\u00e4 tuotteessa. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laajalti juomissa, kastikkeissa, leipomotuotteissa, juustoissa ja monenlaisissa valmistuotteissa. S\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine auttaa pident\u00e4m\u00e4\u00e4n s\u00e4ilyvyysaikaa ja s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n tuotteen laadun.<\/p>\n
Elintarviketeollisuudessa kaliumsorbaattia (E202) lis\u00e4t\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 pienin\u00e4 m\u00e4\u00e4rin\u00e4 tuotteen massan perusteella. Jauhe liuotetaan veteen tai sekoitetaan suoraan raaka-aineeseen. Tarkka annos riippuu tietyst\u00e4 tuotteesta ja reseptist\u00e4.<\/p>\n
Leipomot k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t sit\u00e4 homeen est\u00e4miseen leiviss\u00e4, kakuissa ja s\u00e4mpyl\u00f6iss\u00e4. Juomavalmistajat lis\u00e4\u00e4v\u00e4t sit\u00e4 mehuihin, siirappeihin ja virvoitusjuomiin. Kastikkeiden ja mausteiden valmistuksessa se auttaa s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n tuoreutta pidemm\u00e4n aikaa.<\/p>\n
Kaliumsorbaatti (E202) on saatavilla useissa pakkauksissa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Pienemm\u00e4t pakkaukset sopivat kotik\u00e4ytt\u00f6\u00f6n tai pienyritykselle. Suuremmat pakkaukset on tarkoitettu leipomo- ja elintarviketeollisuudelle.<\/p>\n
S\u00e4ilytett\u00e4v\u00e4 kuivassa, viile\u00e4ss\u00e4 paikassa, poissa suorasta auringonvalosta ja kosteudesta. Pakkaus on suljettava huolellisesti k\u00e4yt\u00f6n j\u00e4lkeen. N\u00e4in jauhe s\u00e4ilyy pitk\u00e4\u00e4n ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 ominaisuutensa.<\/p>\n
Ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 on suositeltavaa lukea tietyn tuotteen resepti ja noudattaa valmistajan suosittelemia m\u00e4\u00e4ri\u00e4. Yliannostus ei paranna s\u00e4ilyvyysaikaa, mutta voi vaikuttaa tuotteen makuun. Pienyritykset voivat tilata n\u00e4ytepakkauksen arvioidakseen sopivuutta omassa tuotantoprosessissaan.<\/p>\n
Kaliumsorbaatti (E202) sopii my\u00f6s kosmetiikka- ja hygieniatuotteisiin, joissa se est\u00e4\u00e4 mikroobien kasvua voiteissa ja sampoissa. Jauhetta voidaan lis\u00e4t\u00e4 sek\u00e4 vesipohjaisiin ett\u00e4 emulsiotyyppisiin tuotteisiin. Ennen lopullisen reseptin vahvistamista kannattaa tehd\u00e4 pieni koer\u00e4, jolla tarkistetaan seoksen stabiilisuus ja s\u00e4ilyvyys.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kaliumsorbaatti (E202) on laajalti k\u00e4ytetty elintarvikkeiden s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine, joka auttaa est\u00e4m\u00e4\u00e4n homeen, hiivan ja joidenkin bakteerien kasvua elintarvikkeissa. Se on valkoinen, veteen hyvin liukeneva jauhe, jolla on neutraali maku. T\u00e4m\u00e4n ansiosta kaliumsorbaatti (E202) ei muuta tuotteen makua eik\u00e4 tuoksua. Kaliumsorbaatti (E202) toimii est\u00e4m\u00e4ll\u00e4 mikroobien lis\u00e4\u00e4ntymist\u00e4 tuotteessa. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laajalti juomissa, kastikkeissa, leipomotuotteissa, juustoissa ja monenlaisissa valmistuotteissa. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18067,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[464,469],"product_tag":[],"class_list":["post-18066","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-mausteet","product_cat-kemia-elintarvike-ja-makuaineet","pa_select-the-product-packaging-250g","pa_select-the-product-packaging-500g","pa_select-the-product-packaging-750g","pa_select-the-product-packaging-1000g","pa_select-the-product-packaging-1500g","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=18066"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=18066"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=18066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}