Korianteri siemen on kokonainen kuivattu korianterin siemen, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laajalti sek\u00e4 keitti\u00f6ss\u00e4 ett\u00e4 elintarviketeollisuudessa. Kyseess\u00e4 on yksi vanhimmista tunnetuista mausteista, jolla on pehme\u00e4, hieman sitruksinen ja samalla kitker\u00e4 maku. Toisin kuin tuore korianterinlehti, siemenill\u00e4 on t\u00e4ysin erilainen, miedompi ja l\u00e4mpim\u00e4mpi aromi.<\/p>\n
Korianteri siemen sopii sek\u00e4 kokonaisina siemenin\u00e4 ett\u00e4 jauhettuna. Kokonaiset siemenet s\u00e4ilytt\u00e4v\u00e4t aromin pidemp\u00e4\u00e4n, ja ne voi murskata tuoreena juuri ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. T\u00e4m\u00e4 mauste lis\u00e4\u00e4 syvyytt\u00e4 marinadeihin, patoihin, keittoihin ja kastikkeisiin. Erityisen hyvin se toimii yhdess\u00e4 kuminan, kanelin ja neilikan kanssa.<\/p>\n
Makkaroiden, verimakkaroiden ja s\u00e4ilykkeiden valmistuksessa korianteri siemen on klassinen ainesosa. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n my\u00f6s leivonnassa, esimerkiksi ruisleiv\u00e4n ja piparkakkutaikinan valmistuksessa. Siemenet sopivat my\u00f6s kurkun ja kaalin hapattamiseen antaen miedon makuvivahteen.<\/p>\n
Korianteri siemen on t\u00e4rke\u00e4 osa monia mausteseoksia, mukaan lukien curry- ja garam masala -seokset. Sit\u00e4 voi lis\u00e4t\u00e4 sek\u00e4 kuiviin ett\u00e4 nestem\u00e4isiin ruokiin. Neutraalin ja py\u00f6ristetyn makunsa ansiosta se ei dominoi muita mausteita, vaan tukee niit\u00e4.<\/p>\n
Tuote on saatavilla useassa pakkauksessa: 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g ja 1500 g. Suuremmat pakkaukset sopivat hyvin ravintoloille, leipomoille ja tuotantoyrityksille, jotka k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t maustetta s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti. Pienemm\u00e4t pakkaukset on tarkoitettu kotik\u00e4ytt\u00f6\u00f6n.<\/p>\n
Korianteri siemen tulee s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kuivassa, viile\u00e4ss\u00e4 ja valolta suojatussa paikassa. Tiiviisti suljettu astia auttaa s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n siementen aromin ja maun pidemp\u00e4\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 mauste sopii sek\u00e4 ammattikeitti\u00f6\u00f6n ett\u00e4 jokap\u00e4iv\u00e4iseen kotiruuanvalmistukseen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Korianteri siemen on kokonainen kuivattu korianterin siemen, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laajalti sek\u00e4 keitti\u00f6ss\u00e4 ett\u00e4 elintarviketeollisuudessa. Kyseess\u00e4 on yksi vanhimmista tunnetuista mausteista, jolla on pehme\u00e4, hieman sitruksinen ja samalla kitker\u00e4 maku. Toisin kuin tuore korianterinlehti, siemenill\u00e4 on t\u00e4ysin erilainen, miedompi ja l\u00e4mpim\u00e4mpi aromi. Korianteri siemen sopii sek\u00e4 kokonaisina siemenin\u00e4 ett\u00e4 jauhettuna. Kokonaiset siemenet s\u00e4ilytt\u00e4v\u00e4t aromin pidemp\u00e4\u00e4n, ja […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17776,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[464,467,466],"product_tag":[],"class_list":["post-17775","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-mausteet","product_cat-maustelaadut","product_cat-mausteet-kokonaisina","pa_select-the-product-packaging-1000g","pa_select-the-product-packaging-1500g","pa_select-the-product-packaging-250g","pa_select-the-product-packaging-500g","pa_select-the-product-packaging-750g","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17775"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17775"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valordanto.ee\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}